2004年＜10号＞1月9日
2004年01月09日
あれから2ヶ月・・・。
私とした事が、皆さんに「大切な報告」を忘れていました。
そう、ボージョレ・ヌーボーの味わいについてです。
今年・・・いや、去年の解禁祝いに私が購入したヌーボーは
以前、このコーナーでも紹介しましたが、フランスの☆☆☆レストランとして知られる 「タイユバン」で使用されるもの！
（バックナンバーのワインの話～3号～）
ですから、どこのものかなど詳しくはわからないんですが、 とりあえず写真のように「ボージョレ・ビラージュ・ヌーボー」
とは書かれています。
・・・で、去年は「100年に1度の出来だ」なんて騒がれていましたが確かに華やかでしたね！香りが。
（※ただ「100年に1度」なんていうのは、「中国4000年の歴史」とか 「10年に1人の逸材」とかと同じで、
あくまでも例えだと思いますよ。私は）
特にストロベリーの柔らかな甘い香りとバナナの香りは強烈でしたね。
バナナの香り？？？という方は、バナナ味のガムとか
バナナリキュールを嗅いで見てください。すぐにわかりますよ。
それから、これは初めての体験だったんですが、
時間が経ってくると麦芽が醗酵した時の香りが強く出てきたんですよ。
わかりやすく言うと、ビール工場の香りです。
これにはビックリでした。
なぜこんな香りが？ご存知の方、お知らせください！
それでは皆さん、今年もワイン好きの私にお付き合いくださいね。
