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下田武史の初球から送りバント

北陸のグルメ

2017年9月1日

北陸にきて1年半。肉や魚、野菜など、おいしいものをたくさん食べてきましたが、私がこれまで住んできた他の地域と比べて最もインパクトがあったのが、油揚げ・厚揚げのおいしさ!

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なんでも一説によると、仏教が教えが根付いている北陸では、精進料理で使われる油揚げ・厚揚げの消費量が多く、お隣・福井県には油揚げのレストランまであるとか!

金沢でも、スーパーの油揚げ・厚揚げコーナーを見ると種類は豊富だなあと感じます。

私のお気に入りが、金沢市内のあるお店で作っている厚揚げです。

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「宣伝じゃないのか?」と勘繰られるのが嫌なので店名は伏せますが、おいしいです。

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フライパンで、表面に焼き色をつけて…

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ショウガ醤油でいただくと、最高です!

手をかけた調理をせずにこれだけで、最高です!

さらにここの厚揚げ、ボリュームがあるから1枚でおなかいっぱいです。

どうしてもグルメの分野では、肉や魚や甲殻類、植物系ではフルーツが脚光を浴びがちですが、何かのきっかけで脚光をあびるポテンシャルは十分に持っていると思います。

北陸の油揚げ・厚揚げは、ゲキ熱ですよ!

下田武史

HABアナウンサー

下田武史

しもだたけし

誕生日:2月10日
出身地:東京都葛飾区
出身大学:江戸川大学
担当番組:「HABスーパーJチャンネル」キャスター
「高校野球中継」など
趣味:野球・バドミントン
特技:送りバント(三塁線にきっちり転がします)柔道弐段(切れ味抜群の鮮やかな受け身が持ち味)

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