旅サラダは、のどぐろでした★

2013年10月07日

10月5日の旅サラダ輪島からの生中継★
のどぐろ
をご紹介しました!

いつも事前にブログで告知しようと思うのですが
いつも間に合わず・・・すみません・・・。。。





大きい!!!

輪島で水揚げされるのどぐろのうち、
600グラム以上のものを
「能登黒」としてブランド化しているそうです

こんなに大きなのどぐろ、初めて見ました!



おさしみ・・・★

塩焼き、一夜干し、そしてしゃぶしゃぶ・・・

中継でご紹介したどれも、美味しかったです(>u<)

白身魚の王様・・・さすがです・・・!



心配していた雨も、なんとか大丈夫!
よかった、よかった

海が荒れる冬場は捕れなくなるとのことですので、
美味しいのどぐろ、食べるなら今月いっぱいがチャンスだそうです