２０１１年６月４日（土）放送　「手作り！リコッタチーズ」

世界の食文化について調べているジェイミー、今回はイタリアのチーズについて。

パスタやピザになくてはならないチーズですが、名前の由来や作り方は様々です。
でもそのお陰で色んな味を私達は楽しめるんですね。
また、おうちでも出来るリコッタチーズづくりを教えて頂きました。
けっして料理の達人ではないジェイミーをして、
「簡単！」と言わしめる作り方を大公開です。