アサリ大漁

今週のお題　　　「夏の思い出」

まだまだ残暑が厳しく、エアコンなしでは眠れない日々が続いている。

今年は家族のスケジュールが合わないため、遠出もせず、ほとんどどこにもいかなかった。

先月海水浴を兼ねて貝採りに行った際は、予想外の大漁だった。

一度目は、娘と二人で行った。波打ち際で戯れる娘が離岸流にさらわれないよう注意しながらの作業で集中できず、バケツいっぱいにするのに６時間も要した。

２度目は、朝５時半から一人で挑んだが、干潮のため水深２０センチ程度のところでアサリが固まってとれた。

この勢いを逃さずにさらに採り続けたところ、３時間弱で前回並みの量を確保できた。

取れたアサリはどのように調理したかというと、アサリたっぷりのパスタと酒蒸しにして食した。

天然の塩味がきいていて大変美味であった。

因みに、貝採り歴３０年以上の熟練としては、ただやみくもに採るのではなく直径２センチ以下の貝は海に戻すという配慮も必要。

これから貝採りをする人はご注意を。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　営業部　リアル三男坊

2010年08月23日