果実の秋

今週のお題　　「○○の秋」

灼熱の夏も終わりようやく実りの秋。
我が家では栗に注目が集まっている。

バーベキューセットを
片付けるために
9月も終わりになって
最後の炭を整理した。

定番の食材を焼き終わったが
炭にはまだまだ温かな炎が舞っていた。

そこで急遽生栗を買いに走り、炭にうずめた。

栗にはいろいろな食べ方がある。
焼くところも多いと聞く。
我が家ではゆでで食べることが多かった。

しばらくすると
「ボカン」「バチン」と栗のはぜる音がした。
気をよくして、栗を埋み火にしのばせながら
焼き上がりを待った。

ところが・・・
いずれの栗も余りによく焼けて
楽しむには過ぎた硬さだった。

グリルで焼いてみたら
爆発音と共に
グリル中が栗の粉だらけになった。

ただ悪戦苦闘の中でようやくコツも
つかめてきた。
「ボカン」「バチン」と」きたら
食べごろというのが法則らしい。
会得したとばかりに栗ばかり焼いている。

10月テレビ局は新番組を掲げて
新たな競争に入る。
番組編成のコツもかくありたいが
なかなか栗のようにはいかない。

（編成Ｍ）

2010年09月29日

読書

  今週のお題　　　　「○○の秋」

　あれだけ暑かった夏が過ぎ、随分と涼しくなってきました。

　気持ちの良い季節にスポーツを満喫　といきたいところですが、

　この秋は読書でもしようかなと思っています。

　最近は、立ち読みならぬ座り読みが可能な書店が多く見られるように

　なりましたが、そんな時間もなかなか取れないのが現実。

　でも夜は確実に長くなってきていますのでマイホームでのんびりできる

　時間を作っていこうと思います。

　未読状態の本も４,５冊あるので。

技術　　K

2010年09月27日

スポーツ

今週のお題　　「○○の秋」

私の場合｢○○の秋｣と言えばスポーツの秋でしょう。

中学・高校では陸上部で長距離をしていたので、社会人になっても休日にはジョギングを日課としていました。

そうするうちに自分の力はどの程度なのか試したくなり小さな大会でしたが５Ｋｍに出場し上位に入る事ができました。

それからは10Ｋｍ～ハーフマラソンまでいろんな大会に出場し、そこそこ走れる自信がつき次に42.195Ｋｍのフルマラソンに挑戦しました。

初めてのフルマラソンは想像以上にきつく、30Ｋｍ過ぎからは歩いたりして3時間半ほどで完走（完歩）できました。

その後は年に一度フルマラソンを走ってましたがなかなか3時間を切れなくて10回目でやっと２時間59分25秒で走れました。

ﾗﾝﾅｰｽﾞ用語で言う「サブスリー」というやつです。

その後は年もとりやめてしまいましたが、その大会が毎年3月に開催されますので

秋には一生懸命に練習した事が思い出されます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｋやん

2010年09月24日

食欲

今週のお題　　　「○○の秋」

秋になり、『今年の秋は「○○の秋」を実践するぞ』と毎年考えますが

今年はまだまだ暑い日が続いて秋気分にはなりません。

でも、もう暦では秋も中盤です。

明日の中秋の名月です。
満月を眺めながら肴に日本酒で喉を潤すなどという粋な人間にはまだまだなれず

お彼岸の「おはぎ」「月見団子」「栗ごはん」などをお腹一杯詰め込んで
メタボの心配をしています。

食べすぎで後悔の秋とならないようにしなくっちゃ・・・。

19日・20日と両日にわたり「第５回北陸ラーメン博」が開催されました。

数多くの方にご来場いただきありがとうございました。orz

アバター

2010年09月22日

秋

今週のお題　　「○○の秋」

明日（９月２２日）は、「中秋の名月・満月」を楽しめる、と言う話題が昨日からワイドショーをはじめニュースでも話題になっている。
でも、今日（17日）明日（18日）は真夏日との事。
本当に今年の夏は全て記録ずくめの暑～い夏だった。
３５℃以上の猛暑日が１３日だったそうだが、３０℃以上の真夏日が今日で過去最多の70日と言う。
明日で多分新記録になると思われる。
９月８日一ヶ月ぶりに降った雨は台風９号の影響で、さらにその台風が日本海から本州を横断と言う今までに無いコースを取り記録的な大雨をもたらし各地に被害をもたらした。

又、各地の雨も集中豪雨が多くなっているという。これも異常な現象だ！

普通８月のお盆を過ぎれば、朝晩少し涼しくなり、往く夏が惜しいような気がしてくるものだが、さすが今年は勘弁して欲しい。

さあ、これから「秋」。

初秋、中秋、晩秋それぞれに色々な趣がある。
晩秋はチョット寂しいが、スポーツの秋、実りの秋、食欲の秋、天高く馬肥ゆる秋、秋の七草、秋茄子、中秋の名月、など何と贅沢な季節だろう。
それ以外に「秋」を連想させるもの、果物（柿・栗・無花果など）・焼き芋・ススキ・紅葉・鰯雲・台風等など・・・・。
夏バテした身体が元気になる季節、
でも今年は、限界を超えた暑さのせいか体力の回復が思うように行かない。
（年齢も作用しているかも）でも、

秋って、本当にいいな～～

Baron

2010年09月21日

Ramen

ある調査によると日本観光に訪れた外国人が、一番期待したことはグルメだそうです。

特に満足したメニューは １.すし４２％、２.ラーメン２１％、３.刺し身２０％の順。

海外に行くと寿司や刺し身を出す店は多いが、ラーメンの専門店はまだ少ない。

ただ、アメリカでは数年前からブームになっていて「Nｏｏｄｌｅ」から「Rａｍｅｎ」に変わりつつあるとか。

その内、寿司とラーメンを出す店が当たり前になるのも近い？

日本の食文化が世界的なブームになっているのは間違いないようだ。

考えているうちになんだかラーメンが食べたくなってきた。

＜HAB食堂の味噌ラーメン＞

いよいよ１９日(日曜日)と２０日（月曜日敬老の日）、
産展４号館で北陸ラーメン博が開催される。

同時開催のふれあいフェスタで仮面ライダーショーもやっているので家族で楽しめる。

前売券を明日１８日までサークルKサンクスで販売中。

さあ、ラーメンとライダーのダブルRに行こう！

総務　O

2010年09月17日

げろぐる

今週のお題　　　　「ラーメン」

昨日、イベント内で観光ＰＲを行う下呂市から

「げろぐる」くんがやってきました。

今回、岐阜県の外に出たのは初めてらしくかなり気合い入ってました。

いよいよ北陸ラーメン博です。

営業　　O

2010年09月16日

24

最近、アメリカのドラマ「２４」を見始めました。

そして、止まりません。睡眠不足です。

なかなか見るのを止められない現象は、本当に起こるのですね。

今更ながらの「２４」ですが・・・・

流行ったモノには、必ずその理由があるのだなと再認識しました。

営業　I

2010年09月16日

神様のお告げ

 今週のお題         　    ｢ラーメン｣

以前見たある深夜番組（○○○○）の話である…

ラーメン通の間では「神様」として知られている？
自称日本一ラーメンを食べた男がラーメンについて語っていた。

人気ラーメン店のラーメンの具・サイドメニュー・
ラーメン通になるためのマナーなどを…

ちなみにラーメンの具BEST３

　　「煮玉子」「チャーシュー」「メンマ」

ラーメン通が食べる時のマナー？では

・スープから飲む　　
・ベースの味を楽しむ（胡椒など最初から入れない）
・スープは全部飲む。（健康によくない気が…）

といった内容でした。
それからは、ラーメンに限らず、一口目はスープからにしている。

　　最近食べたラーメンです。
　　チャーシューがおいしかった！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　編成部　Ｏ

2010年09月15日

親父の冷やしラーメン

今週のお題　　　　　　「ラーメン」

私は無類のラーメン好きである。中学・高校の頃は、毎日ラーメンでも飽きなかったほど。今でも社員食堂で、ついついラーメンを注文している。これには、生い立ちが深く関係している。

というのも、実家はかつて、金沢市の郊外で食堂を営んでいて、学校から帰るとおやつ代わりに、ラーメンを食べていたからだ。

仕込みが済んでいれば、麺やスープ、具材もたっぷり用意されているので、すぐに食べることができる。中学生の頃は、勝手に厨房に入り、親父の姿を見様見まねで、自分のラーメンを作っていた。煮込んだ野菜に自家製のチャーシューを山盛りにした特製チャーシューメンは、成長期の腹を満たしてくれた。

その食堂は、両親が高齢になったこともあり、10年ほど前に店をたたんだ。

しかし今でも夏になると、どうしても食べたくなるラーメンがある。
親父の「冷やしラーメン」だ。

具材は刻んだチャーシューにきゅうり、メンマとゆで卵。てっぺんに紅ショウガを添えたシンプルなラーメンだが、ごま油にからんだ甘めのダシが特徴で、
常連さんの評判も上々だった。

懐かしい味が忘れられず、どうしても冷やしラーメンを食べたくなったので、電話で親父にダシの作り方を聞いてみた。

すると、親父は「ずんどう（大鍋）で50人前のダシを作っていたから、小さい鍋でつくると、調味料の加減がよくわからん。」という。
昔は手帳にレシピをまとめていたようだが、もう手元には残っていないというのだ。

そんな親父は「昔　食べとったんやから、味見しながら作ってみぃ」というので、とりあえず、材料を教えてもらい、ダシ作りに挑戦した。

お湯を沸かし、かつおぶしでダシを取る。そこに同量の鳥ガラスープを加える。鳥ガラスープを一からつくる時間もないので、とりあえずインスタントで
間に合わせた。出来上がったスープに薄口醤油、砂糖、酢を入れて、ひと煮立ちさせる。仕上げにショウガ汁を入れて完成。一応の目安を聞いて作ってみたのだが、実際　味見してみると

「ちょっとくどいなあ。ここまで、濃い味じゃなかったよなあ」

親父の言う通りに作ったダシは、色合いはまずまずなのだが、ちょっと濃い味付けになってしまった。

「親父、作り方を間違えて、教えたなあ」とブツブツ言いながら、
とりあえず、水を加えて、ダシ全体を薄めた。

味見を何度も繰り返しながら、40分ほどかけてとりあえず特製ダシが
完成した。

　あら熱を取り、冷蔵庫で冷やすこと5時間。ダシも良い感じに仕上がり
冷やしラーメンの調理に取り掛かる。インスタントの中華めんをゆで、
冷えた井戸水でしめる。

ガラスの器に麺と具材を載せ、ゴマ油をひとかけ。そこに冷えた特製ダシを注ぎ、念願の冷やしラーメンが完成。

恐る恐るスープを口にしてみると

「そう！この味。懐かしいなぁ」と思わず、うなってしまった。

「さすが食堂の息子だねぇ」と自画自賛しながら、麺とからめて
口にしてみると、

「んっ？どうした、薄いぞ」　

ダシの味は、まずまずだが、麺とからめると薄味で、イマイチ物足りない。

ダシの味ばかりに目を奪われ、冷やしラーメン本来のダシに
仕上がっていなかった。薄める前の最初のダシが、親父秘伝の味に
近かったようなのだ。

　親父曰く
「麺との相性もそうだが、熱いダシも、冷やせば味が変わる。　その辺りを考えて、作らないとなぁ。簡単にはできんやろうけど自分で作ったラーメンやから、それでええ。」

この道40年のベテラン料理人の味を簡単に真似ることはできなかった。

出来上がった４リットルのダシは嫁の手により一味、加えられて
しまった。

それでも自分が作った薄味ダシの冷やしラーメンをすすりながら、

「今度はうまく作ってやる」とリベンジを誓う自分がいた。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（営業部　婿養子）
　

2010年09月14日

ＴＳＵＫＥＭＥＮ

今週のお題　　　「ラーメン」

つけ麺ブームとういうことで、
金沢でも行列ができるという、つけ麺店に行ってきました。

並んでラーメンを食べるなんて久しぶりなのと、
未知の味にワクワクしながら並ぶ。。
富山から来たというおじさま達ともお話をしながら、
３０分はあっという間に過ぎたのでした。
 

「つけ麺」というものに馴染みがないけれど、私は結構好きでした。
最後に“そば湯”的なものが出されて、
つけ汁に入れていだだき、完食。
 

来週１９日（日）、２０日（月・祝）に
第５回北陸ラーメン博が開催されます。

残念ながら、こちらのラーメン店は出店されていませんが、
『つけめん』有ります！！
東京の有名店も来ます！
ぜひぜひ、お越しください。

業務推進Ｉ

2010年09月13日

“肉食”女子

今週のお題　　　「家電芸人ならぬ○○社員」

私は自他共に認める肉食女子、
俗に言う“ガツガツ攻める”って意味の肉食女子ではなくて、
“肉のみを好んで食べる女子”って意味。

外食は焼肉最優先!!!
先日５連休を頂いた日も５連日連夜焼肉してきました。

中でもこれ!!!というものをご紹介します。
岐阜の養老というところに通称：焼肉街道というところがあります。
ここは飛騨牛精肉業者の加工場が多く、その業者が営業する焼肉店が
２００ｍ位の国道沿いに何軒も軒を連ねているんです。
業者が直で営業する店だけに肉のレベルはピカイチ、
コストパフォーマンスもピカイチなんです。

ここのシステムがとても面白く、
①店が開店する夕方に電話をかける
②店員さんに順番待ちの紙に名前を書いてもらう
③待ち時間を教えてもらう
④店へ
ざっとこの流れで4時間待ちくらい、私も夕方5時に電話して夜9時に席に案内されました。

ホントに待つ、でも美味♪

あ、そう言えば、昨日も私焼肉食べました。

焼肉もいいですが、これから涼しくなる季節。
こんな猪鍋も良い気分♪

営業　　I

2010年09月09日

㊥

今週のお題　　「家電芸人ならぬ○○社員」

自他共に認める麻雀好きの私、

デビューは大学３年時と遅かったもののその奥の深さにどっぷりとはまり、

世間では青春期に当たる20歳代、

余暇の時間はほとんど麻雀牌を握って過ごしました。

今でこそ卓を囲む機会は３ヵ月に１度程度と落ち着きましたが、

それでも間違いなく世の中で大好きなもののひとつです。

ということで、大手を振って「家電芸人ならぬ麻雀社員」と名乗りたかったのですが、

それが許されなかった唯一最大の理由が、

悲しいかな私は麻雀が弱いのです。

もちろんきちんと記録を取っている訳ではありませんが、

感覚として勝率は２割台ではないでしょうか。

おかげで麻雀メンバーとしての私は人気者、場が立つときには真っ先にお誘いが掛かります。

そんなへタレの私でも、過去における役満和了の回数については誇れるものがあります。

こちらもきちんとした統計ではありませんが、

全盛期には毎月の様に和了っていたので、トータル100回は役満を達成しているはずです。

特に多いのが国士無双。

インスピレーションが冴えれば配牌に関わらず狙っていき、和了り切ったことも数知れず。

もっとも詳しい方はお解りの通り、国士ばかりつくっている打ち手に常勝の二文字はありません。

次に多いのが四暗刻、大三元。私の役満歴でもこのトップ３で、全体の90％を占めるのではないでしょうか。

レアなところで清老頭、九蓮宝燈を和了ったことは自慢ですが、特に九蓮は萬子、筒子、索子の全てで達成しました。

この打ち方が死を招くのでしょうか。

メジャーな役満なのに未達成なのが緑一色。

ＴＶゲームでは和了の際に興奮のあまり自模切ったことがありますが、とにかく本物の麻雀で和了ってみたい憧れの役です。

といったところで、麻雀に全く興味が無いのにこの長文に付き合われた貴方、

実りの少ない時間を過ごされたことをお許しください。

どうでも良い情報ですが、麻雀はボケ防止に有効です。

最近、飲まない吸わないをモットーとした健康麻雀が流行の兆しです、

と、取って付けた様に締め括ります。

和了

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　総務局　Ｉ　

2010年09月08日

健康社員･･･？

家電芸人ならぬ○○社員

健康社員かな･･･？

右の写真は以前、某アナウンサーから、

「健康一家Ｉさんの家の冷蔵庫を

のぞいてみたい」といわれ、

彼女のブログ用に撮った写真だ。　

手前から、カスピ海ヨーグルト、本にがり、

目薬の木のお茶、烏骨鶏酢･･･

デジタルデータによると、2007年9月の

写真である。もっと前のような気がするが、

当時、毎日飲んでいたものたちだ。

そして３年後、２０１０年９月６日、今朝の写真がこれだ。

　青汁、梅酢、人参フルーツジュース、豆乳、紫紺化粧水、養命酒･･･

右は冷凍室の中で、どくだみ茶、ウコン、紫紺　

見比べると、続いているものは･･･酢類、茶？う～ん、Ｉ家の歴史を感じるな～

ここまでして、どんな健康やねん？と聞こえてきそうだが、これをして

やっと、今の私があると思っている。

実は、先週から咳が続き、１週間声が出ない。

今年の夏風邪はしつこい。この？？私が言うのだから･･･（笑）

くれぐれもお気をつけあれ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　富山　Ａ．Ｉ

2010年09月07日

ネイルアート

今週のテーマは　「家電芸人ならぬ○○社員」

同じフロアーのいろんな女優に似ていると言われるピチピチ社員・Ａちゃんの、

ネイルアートがすばらしい！！

季節感のある、可愛いく手の込んだデザインで、毎回楽しませてくれます。

前回は夏らしい透明感。

 丸いホログラムとラメを使用。ストーンにはチェーンが巻いてあります。

今回は秋を意識した！？少しシックな仕上がり。
　
　　
ベージュに、ネイビーとシルバーラメのフレンチ、ピンクストーンを使用。

どちらもジェルネイルで、所要時間は約１時間半。

次回は、私も好きな○○○○柄にするそうです。

期待してます♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　業務推進　　Ｅ

2010年09月06日

ネッチュウ症

お題「暑い熱いアツイ」

先日、友人の結婚式で、福岡県に行ってきました。

やっぱり九州は気温が高く、当日は35℃という表示でした。

披露宴後、二次会まで時間があったので、

街中をうろついていると、

なんと急に手足がしびれてきたのです。

飲みすぎ　と　暑さ　で軽い熱中症！になってしまったようです。

すぐに涼しい場所に避難し、水分（ビール（笑））を摂取して一難は逃れることが出来ましたが、

人生初の熱中症を旅行先で体験してしまいました。

やはりアルコール摂取中は脱水症状になりやすいのだという事を身を持って実感しました。

まだまだ暑い日は続くと思いますが、

皆さんも飲みすぎには気をつけましょう。。。。

（オマケ）
翌日に福岡県内にある某競馬場に立ち寄りました。
気温はまたも35℃でした。暑かった～。
競馬のレース内容も熱かった。
しかし、ボクの財布はブ厚くなりませんでした（残念）。
 　
↑競馬場にて（良い写真が無くてスイマセン）　　　　

技術局　H・Y

2010年09月03日

2000km

今週のお題      『暑い熱いアツイ！』

仕事を終えて家に帰ってみると、部屋の中が暑い！

温度計を見てみると、夜にも関わらず３１℃！

明日から休日出勤の代休が２日間あるし、ブログのネタも特に無いし・・・

それなら涼しい所に行こうということで、温度計片手に車で行けるところまで北に進んでみました。

決めたら直ぐに行動！ 夜中のうちに行けるところまで行ってみたら、

朝には青森県の青函フェリー乗り場に到着。

この勢いで北海道に上陸しようとフェリー乗り場に行ってみたら『すでに満席です』の返答が・・・ orz

気分を変えて, 本州最北端の大間崎なら涼しいだろうと行ってみましたが、

温度計は２９℃ 『本州最北端でもあんまり涼しくないな・・・』

さらに気分を変えて, 日本三大霊場の恐山なら多分涼しいだろうと行ってみると、

温度計は２８℃ 『温度計の表示よりも, ひんやり涼しい気がするのは気のせいかな？』

２日間で2000km車を運転した結論として、 北に進んでも涼しい所は結局ありませんでした。

 今年の夏はやはり暑い！

涼しい秋が来るのを気長に待とうと思います。

技術　Y

2010年09月02日

熱い中継

今週のお題　　「暑い熱いアツイ！」

今年は本当に暑い夏ですね。

いつまでこの暑さが続くのでしょう。

かなり夏バテぎみです。

ワールドカップが終わったと思ったら高校野球が始まり大会初日から急に暑さが増し、熱い戦いが繰り広げられました。

高校野球の選手も暑さ対策が大変だったことでしょう。

これらスポーツ中継を県内各地域にて

デジタル放送

で御覧いただけるよう、今年も放送中継局を建設しております。
 
 

技術局　Ｙ

2010年09月01日