DokiDokiてれび

2010年1月25日放送分　能美市　

◆ＪＡ根上　
　能美市大成町リ４０番地
　０７６１－５５－１１０４

根上といえば松井選手の出身地、そしてもう一つ有名なのが“加賀丸いも”
その“加賀丸いも”を求めてＪＡ根上にお邪魔しました。
この“加賀丸いも”の特徴は、すりおろしてみると色は真っ白、
そして粘りが非常に強く、まるでおモチのようだといわれるくらいです。
生で“丸いも”をいただいた後は “加賀丸いも”を混ぜて作った
“ごはんばーが”もいただきました。“ごはんばーが”とは、パンでは無く
ご飯でバーガーのように具材を挟んだものです。
ご飯の部分に丸いもが入っているため、モチモチしてもち米のような食感です。
はさむ具材は丸いものステーキやかき揚げ、
豚肉や野菜など材料の大半が地元の食材で作られています。
近頃ご飯離れが進んでいるといわれていますが
何とかもっとご飯を好きになって欲しい、
また地元には美味しい食材が沢山あることを知ってほしいと
“ごはんばーが”が誕生しました。
一つ一つ全て手作りで愛情のこもった“ごはんばーが”を紹介しました

◆こわろ
　能美市三道山町ト１１番―１
　０７６１－５７－４７３９
　１１：００～１４：００
　１７：００～２３：００
　休み（水）
まず店の名前“こわろ”って珍しいですよね。“こわろ”の意味は
地元では子供の“きかん坊”のことで、オーナーがこの場所で
初めて飲食店を出すにあたり、飲食店業界ではまだまだ子供ということで
つけたそうです。さらに“きかん坊”のように業界で評判になればとの
思いもあるとか。今回こちらではとってもお得なランチを紹介しました。
値段はなんと６００円！特別に仕入れた手打ちうどんや煮物に刺身、
ご飯を入れて全７品でこの値段です。
しかもランチは平日だけでなく土日祝日問わず提供してくれるというから
うれしいですよね。
またプラス３００円でデザートとコーヒーのセットも追加できます。
値段もボリュームも大満足のランチでした

◆ナカトベーカリー
　能美市寺井町ヌ８７
　０７６１－５７－２５８１
　０９：００～１９：００
　休み（日）
突然お邪魔した、夫婦２人で営むお店です。寺井で３０年、
パンと洋菓子を作ってきました。驚きは値段でとにかく全てが安い。
塚本は目玉商品で１個３５円のミニ生クリーム（小さなケーキ）をいただきましたが、
パイ生地はサクサクでクリームも程よい甘さで何個でもいけると言ったほど。
ラッシャーはどこか懐かしい味がするコロッケパンをいただきました。
地元でも人気なので商品は夕方には無くなることがあるとか。
お出かけの時はお早めにどうぞ。
それから番組では紹介してないですが、
知る人は知る“頭脳パン”も置いてありましたよ
　　　　　　　　　　
　
　　　

◆隠れ蕎麦処大仙
　能美市徳山町ナ１－１０辰口アーティスト村
　０７６１－５１－６９００
　１１：００～１７：００
　営業は（金）（土）（日）（祝･祭日）
辰口丘陵公園脇の道路沿いに十数軒の家が建っている地区が
辰口アーティスト村となっています。住んでいる方々は
デザイナーや陶芸家、染色職人など、
それぞれの分野で活躍しているアーティストばかりです。
見るからにデザインに凝った造りの家々が並び
一際おしゃれな雰囲気が感じられるこの村の一画に大仙があります。
ご主人の野村大仙さんは加賀蒔絵師が本業で週末のみそば屋をしています。
こちらの蕎麦はご主人が厳選したそば粉を使い、
季節に合わせて香りや蕎麦のコシを変えて提供してくれます。
いただいたのは、ざる蕎麦とおろし蕎麦のセット。（１３００円）
ご主人はぜひとも蕎麦の香りを楽しんで欲しいと暖かい蕎麦はあえて置かず、
暖かい部屋で香り引き立つ冷たい蕎麦を食べてもらいたいのからと･･･。
店内にも大仙さんの作品が展示されておりまた蕎麦が盛られる器も
大仙さんの蒔絵が施された作品で蕎麦と器が同時に楽しめます。
蒔絵師の作る蕎麦は職人としてのこだわりがある蕎麦でした。
　　　　　　　　　　　　　　
　

◆ＣＡＦＥ　ＹＯＹＯ
　能美市湯屋町ヘ７７－７辰口アーティスト村
　０７６１－５１－７０８０
　１１：００～１７：００
　（土）（日）のみ営業
　リベルト（バッグ）の問い合わせは
　（有）ＳＰＯＯＮ　０７６－２３９－２４００まで
アーティスト村には一般営業しているお店が２軒。
１軒が蕎麦屋さんでもう１軒がこちらのカフェです。こちらはご主人が
デザイナーで設計もされているアーティストです。
カフェは奥様が担当で週末のみの営業です。靴を脱いでくつろげる店内も
ご主人の設計で木のぬくもりを感じる温かい造りになっています。
お店にはご主人のデザインしたバッグも置いてありましたが、
これがなんと廃車のシートベルトを再利用して作ったものですが
とてもおしゃれで高級感漂うバッグになっています。
２人がカフェでいただいたケーキは全て奥様の手作り。
昔から子供たちのために手作りの味を食べさせたくて
作っていたとのことですが濃厚で甘さ控えめの美味しいケーキでした。
静かな環境の下、ご主人はデザインを、
そして奥様はカフェをされているのを見て
ラッシャーも理想的な生活と羨ましそうでした。

◆辰口温泉総湯　里山の湯
　能美市辰口町ヌ３－１
　０７６１－５１－２１８３
　１０：００～２２：００
　大人（中学生以上）５００円
　小人（小学生以下）１００円
　休み　毎月第２、４水曜日
辰口福祉会館の横に去年７月に新しくオープンしました。
泉質はナトリウムー塩化物・硫酸塩泉でさらっとしたお湯です。
温泉の温度はおよそ４２.５度で神経痛、筋肉痛、関節痛などに良いとか。
きれいな庭を望める露天の湯もあり、寒いこの時期温泉に浸かって
のんびりと温まるのも良いですよね。意外とこちらの温泉は穴場かも。

◆麺屋　天
　能美市大長野町り２０－４
　０７６１－５７－４２６６
　１１：００～２６：００
　休み（月）
　※１月２６日～２７日は臨時休業です
ラーメンに関して研究熱心なご主人が今回作ったのは美人ラーメンなんですが
どう見ても出てきたのは普通の鍋料理のようで鍋蓋を開けても
野菜や玉子など具が沢山乗っていて麺が見えません。
ご主人も“これは鍋です”と言うようにユズ胡椒付特製ポンズも添えられています。
そして美人ラーメンの理由が横にありました、それはコラーゲンボールです。
コラーゲンの塊が添えられていてこれを熱々の鍋に入れて溶かしていただきます。
これを食べるとお肌が！･･･塚本も思わず“コラーゲン大好き委員会です”と
目を輝かせていました。さてこの美人ラーメン、
早速コラーゲンを溶かしていただきます。食べ方はまずそのままで
そしてポンズにつけていただきますが塩ベースのスープは鍋感覚で
あっさりといただけます。さらにポンズにユズ胡椒を溶かしていただくと
またユズの香りとピリッとするところが一味変わります。
これでおしまいかと思いきやご主人はラー油を数滴ポンズにいれて
食べてくださいとススメてくれたのでラッシャー半信半疑でいただくと
これがまたポンズと相性がピッタリ、今までに無い味が楽しめました。
これにはラッシャーも絶賛。
今度から鍋料理でポンズにラー油もいけると喜んでいました。
さてこちらの美人ラーメン、１００円でコラーゲンボールを１個追加できるので、
コラーゲン大好き委員会の方はぜひ追加してお召し上がりください。