金沢市中央卸売市場で３１日かほく市の特産品「高松紋平柿」の初競りが
行われました。滑らかな歯ざわりと弾力、濃厚な甘さが特徴の「高松紋平柿」。
今年の初競りには４３１ケースが持ち込まれました。注目は最高等級のプレミアム。
色ムラがなく、重さ３００グラム以上、糖度１６度以上の条件をクリアした特別な柿です。プレミアムには、７年連続で１箱１０万円の値が付きました。競り落としたのは
金沢市で青果店を営む坂野浩章さん。二年連続です。
高松紋平柿は１１月下旬までの出荷を見込んでいて、３１日から店頭に並びます。