果肉が厚くしっとりとした味わいの加賀野菜「打木赤皮甘栗かぼちゃ」が１日、金沢市の集出荷場で初出荷されました。

加賀野菜のひとつである打木赤皮甘栗かぼちゃは、食感がしっとりとして甘みがあるのが特長です。

現在は３軒の農家が生産していて、１日は４４４玉のかぼちゃが集出荷場に運び込まれ、ひとつひとつ手作業で箱詰めされました。

今年は６月中旬に出荷のピークを迎え、７月上旬までに約７トンの出荷を予定しています。

１日に出荷されたかぼちゃは２日以降店頭に並ぶということです。