夏休み給食ない問題！火を使わない簡単おたすけレシピ！
楽しい夏休み！けれど、多くの家庭で問題になるのが、「夏休み給食ない問題！」
給食がない夏休みの間、昼食はどうする？！
子供だけでも作れる！火を使わない簡単おたすけレシピを提案！
管理栄養士考案で、栄養バランスばっちりのレシピをご紹介します。
【月】洋風ちらし寿司＆温玉スープ
| ◆洋風ちらし寿司
ご飯・・・・茶碗２杯分 すし酢・・・大さじ１ きゅうり・・１/２本 しょうゆ・・小さじ１ トマト・・・小１個 チーズ・・・４０ｇ 白ごま・・・小さじ１ 大葉・・・・２枚 |
① ご飯にすし酢を混ぜる
② きゅうりを小口切りにし、しょうゆを混ぜる ③ トマトは種をとって角切りに、チーズも角切りに ④ 大葉は千切りにする ⑤ すし飯に水けを絞ったきゅうりと③を混ぜる。 ⑥ 器に⑤を盛り、白ごまと大葉を散らす。 |
| ◆温玉スープ
温玉・・・・２個 オクラ・・・２本 トマトの種 （ちらし寿司でとったもの） 温玉のたれ・２個分 しょう油・・小さじ２ お湯・・・・３００ｃｃ |
①器を２個用意し、それぞれに温玉、小口切りにした
オクラとトマトの種を分けて入れて、 温玉のタレ、しょう油を入れる ② ①に熱湯を注いで混ぜる。
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【火】簡単肉まん＆野菜サラダ
| ◆簡単肉まん
食パン・・・２枚（５枚切り） シューマイ・２個 |
①食パンの耳を切り、めん棒で薄くする。
②シューマイを①の真ん中に置き、食パンの四隅を 合わせて包み、ラップでふんわりと包む。 レンジ（６００ｗ）で１分３０秒加熱する。
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| ◆野菜サラダ
レタス・・・２枚 パプリカ・・１/２個 プチトマト・４個 |
①レタスは洗って手でちぎり、パプリカは種を取り除き
薄く切り、プチトマトはヘタを取って半分に切る。 ② ①を混ぜ合わせて器に盛り、ドレッシングを添える。 |
【水】にぎらーず＆おかえりマンゴー
| ◆にぎらーず
ご飯・・・・茶碗２杯分 ゆで卵・・・１個 マヨネーズ・大さじ１ きゅうり・・１/２本 カニカマ・・４本 焼きのり・・４枚 |
① ゆで卵は殻をむいて器に入れ、
フォークで押しつぶしてマヨネーズを混ぜる。 ② きゅうりは縦に薄切りにする。 ③７~８センチ角の容器にラップを敷き、１人分の ご飯の１/4を入れて平らにし①②カニカマを重ね 上からご飯を平らに加え、ラップで形を整えてから 型から取りだし、ラップをはずしてのりで包み、 これを４個作り、半分に切って器に盛る。 |
| ◆おかえりマンゴー
ヨーグルト・・・１５０ｇ ドライマンゴー・４０ｇ |
①器にヨーグルトを入れる
②ドライマンゴーを小さく切って①に埋め込み しばらくおく。 |
【木】ポテチパン＆チョコムース
| ◆ポテチパン
ロールパン・・・２個 ポテトチップス・２０ｇ ツナ・・・４０ｇ キャベツ・・・・２枚 マヨネーズ・・・大さじ２ 塩・こしょう・・少々 |
① ロールパンの真ん中に切り目を入れる。
②ボウルにポテトチップスを入れて手でくずし ツナ、キャベツの千切りを加えて マヨネーズ、塩・コショウで味付けする ② ロールパンに②をはさむ。
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| ◆チョコムース
マシュマロ・・・４０ｇ ブラックチョコレート・・・３０ｇ 牛乳・・・・・・５０ｃｃ 生クリーム・・・１５０ｃｃ |
① 器にチョコレートを砕いて入れる。
②①に牛乳、生クリームを加え、 レンジ（６００ｗ）３０秒加熱し マシュマロを加えてレンジで１分３０秒加熱し良く混ぜ、カップに分けてから冷蔵庫で冷やす。 |
【金】簡単パスタ
| スパゲッティ・・１６０ｇ
玉ねぎ・・・・・１/４個 ピーマン・・・・１個 ベーコン・・・・２枚
（A） ケチャップ・・・６０ｃｃ ウスターソース・・・小さじ２ コンソメ・・・・小さじ１/２ オリーブオイル・・・大さじ２ 水・・・・・・・４００ｃｃ
粉チーズ・・・・大さじ１ |
①玉ねぎは皮をむいて薄切りにし、ピーマンも
種をとって細く、たてに切る ② ベーコンは１センチ幅に切る。 ③耐熱ボウルにAを入れ、①と②、二つに折った スパゲッティを入れて、ふんわりとラップをかけて レンジ（６００ｗ）で茹で表示時間プラス １分の長さで加熱する ④レンジから取り出し、ラップをはずして一度混ぜさらに２分加熱し、器に盛り粉チーズをかける。 |
ふむふむらいふ
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