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胡麻豆腐「胡麻煉羹」は何も足さずとも満足。
胡麻豆腐「胡麻煉羹」は何も足さずとも満足。
胡麻豆腐「胡麻煉羹」 金沢でもっとも歴史ある精進料理専門店、壽屋の胡麻豆腐。 添付したタレでごまかしたり、味を補わなくても十分に満足できる胡麻豆腐ができました。
夏は少し冷やして。時には黒蜜やきな粉を添えて甘味に。オリーブオイルをかけてワインとともに。