金沢市内のデパートではバレンタイン商戦に登場する注目のチョコレートの試食会が開かれました。

金沢市にある香林坊大和ではバレンタイン商戦に合わせ、世界的に有名なブランドから日本国内で大人気のチョコレートを一堂に集めた「ショコラの祭典」を毎年開いています。

今年は６６のブランドが出店する予定で、このうち１１店が初登場です。

１月２９日からの開催を前に試食会が行われ、事前にＳＮＳで応募のあったおよそ２０人が参加しました。

「ショコラの祭典」には石川県のスイーツも登場。注目はルミュゼドゥアッシュの「のと栗オレンジショコラバウム」です。

能登栗を練り込んだ生地の中央に珠洲の塩をきかせたキャラメル・サレガナッシュがあしらわれています。

カカオ豆の高騰が続いていることから去年に比べ販売価格が３割から４割ほど値上がりしている店もあるということです。

「ショコラの祭典」は１月２９日から２月１５日まで香林坊大和８階ホールで開催されます。