番組で紹介したお店の情報

2月26日(水)の放送内容

今回は炒めない焼きそばに、包むだけ肉まん、揚げないラスクです
皆さんも参考に！

〇炒めない焼きそば
●材料①具材 中華蒸し麺（３袋）、豚肉（１００ｇ）、ニラ（１束）
チンゲン菜（２株）、生シイタケ（５枚）、
ニンジン（３０ｇ）、醤油（大さじ３）、酒（大さじ２）
オイスターソース（大さじ１・５）ごま油（大さじ１）
中華スープの素（大さじ1/2）
＊野菜は自由だが、ニラの緑とニンジンのオレンジが入ると
　彩り鮮やかになる。ニンジンは火が通りやすいように薄切りで

【１】肉に醤油と酒（分量外）を適量かけてもみ込み、下味をつけ
　　　鍋に肉・野菜を入れ、その上に麺をほぐしながらのせ
　　　調味料を全てかけて蓋をして中火にかける
＊野菜から水分が出るので水は入れなくてＯＫ！
蓋をして５～６分、野菜や肉に火が通ったら全体を混ぜるだけ！

〇包むだけ肉まん
●材料紹介　食パン（８枚切り・８枚）、シューマイ（８個）
＊パンの耳は切り落とす→ラスクの材料にできる
＊シューマイは冷凍・冷蔵、どちらでもＯＫ！
【１】ラップの上に食パンを置き
　　　シューマイをのせてラップごと包む→輪ゴムで口を結ぶ
【２】蒸し器に入れて１５分ほど蒸す

〇揚げないラスク
●材料紹介　食パンの耳（１５０ｇ）※８枚分の耳全部
バター（大さじ３）、砂糖（大さじ４）
【１】フライパンにバターを入れて熱し、食パンの耳と砂糖を
　　　入れて軽く混ぜる　→　弱火で３～４分焼く
砂糖が馴染んできたらＯＫ！
冷ました方がカリカリ感が増しますよ

ぜひお試しあれ！