番組で紹介したお店の情報

11月15日(月)の放送内容

簡単で美味しいレシピを紹介するビヨ飯のコーナー！
今日は、パパッと作れて食べられるファストフード『鶏照りライスバーガー』を作りました！


材料(２人前)
・鶏もも肉（１枚・約３２０ｇ）　 ・ごはん（茶碗２杯）
・サンチュ（４枚）　・砂糖（大さじ１）　・しょうゆ（大さじ２）
・酒（大さじ２）　・みりん（大さじ２） ・塩こしょう（少々）
・ごま油（大さじ３）・片栗粉（大さじ２）　・マヨネーズ（大さじ２）

①照り焼きのタレを作る
　砂糖、しょうゆ、酒、みりんを合わせる　

②鶏もも肉を半分に切る

③鶏もも肉に 塩こしょうをし 片栗粉をまぶす

④フライパンにサラダ油をしき 鶏もも肉の皮面を下にして中火で焼く

※サラダ油が熱くなる前から鶏肉を焼くことでやわらかく仕上がる

⑤ごはんバンズを作る
　白飯に片栗粉をまぜて４つに分け 平たい丸型にする

⑥フライパンにごま油を熱し ごはんバンズの両面を焼く
形がまとまって表面がパリっとしたらＯＫ（中火で４０秒程）

⑦鶏もも肉をひっくり返して油をとり ふたをして蒸し焼きにする（中火で３分程）

⑧鶏もも肉にタレをからめて照りが出るまで焼く

⑨ごはんバンズにマヨネーズをぬり、サンチュと鶏もも肉をはさんで完成☆


是非作ってみて下さいね！