番組で紹介したお店の情報

2月21日(月)の放送内容

今回のビヨ飯もＨＡＢを飛び出して、
野々市市にあるフットサル場「マークスポーツコミュニティ」からお届けしました！
「ビヨ飯アスリート編」と題しまして、スポーツを頑張る子ども達が美味しく食べて、
パフォーマンスがぐんぐんアップするような料理を紹介しました！
メインの食材は石川県産のお米「ひゃくまん穀」です。

☆鶏もも肉と加賀れんこんのドリア
材料(２人前)
・ご飯（茶碗２杯）・鶏もも肉皮つき（１－２枚）
・加賀れんこん（３５０ｇ）
・シイタケ（１個）　・牛乳（３００ｍｌ）
・コンソメ顆粒（大さじ１－２）・塩（少々）・こしょう（少々）
・バター（１０ｇ）・とろけるチーズ（適量）
・干しエビ（適量）・パセリ（適量）

①レンコンを６枚ほどスライスして残りをすりおろす

②シイタケをみじん切りにする

③鶏もも肉を一口大に切る

④フライパンにバターと鶏もも肉、シイタケを入れてソテーする

⑤塩、コショウ、牛乳、コンソメを入れさらに加熱する

⑥沸騰したら、すりおろしたレンコンを入れる

⑦耐熱皿にご飯と干しエビを入れ具材をかけ、チーズをのせてスライスしたレンコンを並べる

⑧トースターで焼き色がつくまで焼く（１０分程）

⑨焼きあがったら仕上げにパセリをちらして完成！


次回のビヨ飯も、石川県産米を使った美味しくてアスリートにおすすめな料理を作ります！