番組で紹介したお店の情報

2月24日(金)の放送内容

加賀市冨塚町の県道沿いにあるレトロな外観の「びっくりうどん」４０年以上、地元で愛され続けています。
開店以来、４０年以上ほぼ毎日通う常連さんもいるんだそうです。
なんと素うどんが１杯１４０円！びっくりしますよね！
お店で出すものは手作りにこだわっています。
天ぷらは必ずその日に揚げ、カレーうどんのカレーはニンニクを効かせたこだわりの人気メニュー。
いなり寿司に使う油揚げは、ザラメで炊く昔ながらの方法で、ツヤやコクが出て市販の物とは風味も全く違うんです。
お店を切り盛りする橋階さんはお店が「みんなが元気になれる場所」でありたいと話されていました。