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鮎料理専門店で味わう 庄川育ちの絶品子持ちアユ

富山県砺波市にある「鮎料理専門店 鮎や」では 富山の清流「庄川」育ちのアユを提供。

9月中旬~10月中旬は卵をかかえふっくらとした身が特徴の 「子持ちアユ」が味わえます。

とれたてを囲炉裏でじっくり焼き上げたアユは絶品です。

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