能美市大成町にある「宗屋　SOYA」。 お店に並ぶパンやスイーツ、タコスは、すべてお米から作られています。 お店の代表がコメ農家の実家から取り寄せている玄米を、特注の機械で製粉しています。 パサパサになりやすい米粉生地を、もちもち食感に仕上げました。 健康や美容に気を配る人や、子どものおやつに利用する人、金沢から月に一度来てまとめ買いをしていく人など。 多くの人に愛されているパン屋さんです。

【宗屋　SOYA】 能美市大成町チ81-1 営業時間　午前9時半～午後6時 定休日　日・月 TEL　0761-66-8213