家にある材料でパパッと作れる、簡単・時短レシピ！ 今回の「ビヨ飯」は、ほうれん草をたっぷり使った「スピナッチサンド」です。 ほうれん草にベーコンときのこを合わせ、クリームチーズやマヨネーズで味付け。 パンに挟んでフライパンで焼けば、外はパリッと、中は具だくさんのサンドイッチに仕上がります。 【材料・2人分】 ・ほうれん草：200グラム ・ベーコン：4枚 ・きのこ：100グラム ・すりおろしニンニク：小さじ1 ・塩・コショウ：少々 ・砂糖：小さじ1 ・クリームチーズ：30グラム ・マヨネーズ：大さじ2 ・パン：お好みの量 ・黒ゴマ：お好みの量 【作り方】 1. ほうれん草をゆで、しっかり水分を切る。ベーコンときのこはみじん切りにする。 2. フライパンでベーコンときのこを炒め、油が出たらほうれん草を加える。 3. ボウルにクリームチーズ、ニンニク、砂糖を入れ、炒めた具材を加えて和える。 4. 粗熱が取れてからマヨネーズ、塩・コショウで味を調える。 5. 具材と黒ゴマをパンに挟み、フライパンで両面を焼く。 朝食にも軽めのランチにもおすすめです。ぜひ作ってみてください！