２カ月熟成ダレが決め手！金沢に油そばと豚バラ丼の専門店「翔凰」がオープン
金沢市横川に今年オープンした、油そばと豚バラ丼の専門店「翔凰」。 ２カ月間熟成させた醤油ダレと野々市市の成美製麺が作る特製麺が決め手の看板メニューは、そのままでも絶品ですが卓上の調味料で味変を楽しむのもおすすめです。 特に台湾の調味料「馬告（マーガオ）」を加えると、ピリッとした辛みとレモングラスの香りが加わり、さわやかな味わいに変化します。 自分好みの味を探せる「翔凰」の油そば。 ぜひ、さまざまな味変を楽しんでみてください。
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