酒蔵が仕込んだ 能登愛があふれるしょう油
能登町宇出津にある数馬酒造は１８６９年創業の歴史ある酒蔵。
今年５月には「竹葉 瓶内後発酵純米酒」がスパークリング日本酒として世界一に輝くなど
「竹葉」のブランド名はお酒好きには有名！
そんな酒蔵が取り組むのが「しょう油」作り。日本酒作りで培われた丁寧な麹作り、
耕作放棄地で栽培した小麦や大豆、
廃園となった保育園を活用して作るなど能登への想いが詰まっています。
数馬酒造
| 住所 | 能登町字出津へ３６ |
|---|---|
| 電話番号 | ０７６８-６２-１２００ |
| 営業時間 | 午前９時～午後５時 |
| 定休日 | 日曜 |
中継
新店・旬のスポットからニュースな話題まで！リポーターがみなさんの元にお邪魔し、県内各地の“イマ”をお届けします！
