さまざまな分野で卓越した技能を持つ職人、いわゆる「現代の名工」に、石川県内から３人が選ばれました。

「現代の名工」に選ばれたのは、野々市市にある長尾建設の代表で、建築大工の長尾吉一さん。

白山市にある車多酒造の杜氏、岡田謙治さん。金沢市にある旬彩和食口福の代表で、日本料理調理人の中里知さんです。

このうち岡田さんは３８年にわたり、日本酒を造りつづけてきました。

２９歳の若さで技術責任者である杜氏に昇格した岡田さん。

伝統的な山廃仕込みの技を受け継ぎ、「天狗舞」の名を全国に知らしめてきました。

チームワークを大切に、これからも酒造りと向き合います。