番組で紹介したお店の情報

2月6日(木)の放送内容

能登を中心に活動されている写真家で、イラストレーター、
さらに去年の春、小説も出版された 中 乃波木さんがおススメする「ごはんのおとも」

今回は福井県若狭町にあります「水月館の梅干し」を紹介しました。

「皮が柔らかく果肉が多い『新平太夫』を塩とシソだけ。
　余計なものは入れず、昔ながらの方法で漬けています」とのこと。
そして完熟梅だけを使って作っているそうです。

直接買いに行くのはもちろんですが、郵送にも対応して下さるそうなので、
まずはお問合せ下さい。